Le Ann について

佐藤竜太Sato Ryota

1988年生まれ、北海道美瑛町で育つ

旭川調理師学校、卒業後『Restaurant Riviere』、『Bloomington Hill』で経験を積む

27歳で渡仏し『Maison Pic Va lence』『Astrance Paris』で研修

2017年に独立、French Restaurant「Le Ann」をオープン

2021年に「Cafe salon de bois（旭川）」をオープン

2025年に「食堂フラミンゴ（旭川3条7丁目買い物公園通り右1）をオープン※日曜定休